176 吃独食是没有前途的 (第3/4页)

娄晓娥来说没啥用，反而还是减分项。

    毕竟那个四合院，在此时的娄晓娥心目中，坏印象多过好印象。

    或许要说了，曹志强干嘛非得吊死一个娄晓娥？

    如今国内港商那么多，就不能找别人合作？

    没错，国内此时的港商是不少，但靠谱的不多。

    娄晓娥呢，曹志强借助熟知剧情的优势，好歹知根知底，知道这个人重情义，讲原则，是最好的商业合作伙伴。

    而且她儿子还是个典型的烂好人加耳朵软，娄晓娥又只有一个儿子，平时宝贝的跟什么似的，以后只要控制了何晓，就等于控制了娄晓娥。

    换句话说，跟娄晓娥合作，曹志强放心。

    除此之外，曹志强选择跟娄晓娥合作，还有一个最关键的因素——政策因素。

    要知道，曹志强要搞的那种厨师培训班，听起来好像很像那么回事儿，但就目前来讲，实际就是一个加盟连锁性质的餐饮集团，或者说是餐饮公司。

    然而，在目前的国内，由于国内还不允许开办民营经济，所以国内目前的公司，不是国营的，就是集体的，要不就是外资跟合资，属于国人的私人公司是没有的。

    个人开饭馆，除了承包公家食堂外，就只能用个体户执照，而个体户有很多限制，比如雇佣人数不能超过八个人。

    八个人，对一个小饭馆来讲是够了，但对曹志强要开的加盟连锁集团来讲，远远不够。

    所以曹志强才打了个擦边球，搞厨师培训班。

    这样一来，那些来饭店学手艺的厨师学员，就是学徒模式，是来学手艺的徒弟，不是被雇佣来工作的饭店员工。

    既然不是员工，就不需要遵循个体户的八人限制。

    至于学徒在学习期间，也参与做菜上菜……

    这个嘛，人家自愿的，咱也拦不住啊。

    只要不给薪水，那就只是徒弟，不是员工！

    你看，通过这种方式，曹志强可以规避个体户的雇员数量限制。

    而加盟模式，是加盟商出钱，曹志强的饭店出人出技术，双方一起合作，又可以规避投资规模限制。

    这事儿呢，人家要真来问，你可以这么讲，就说是别人开了个饭馆，然后跟我学技术，我又推荐给他厨师，大家是一种朋友之间的合作互助关系。

    只要不是上下直属关系，不是一个营业执照，就可以规避个体户的经营规模限制。

    至于这期间，别人开的饭店名字跟我一样，装修一样，这可以说是人家觉得我的招牌好，征得我的同意，想直接拿来主义。

    国内此时又没有这方面的专利法出台，人家的饭店跟你一个名字，装修跟菜品也差不多一个样子，都完全没啥问题。

    至于加盟费跟管理费，你可以这样说，就说这是私人的感谢费，或者诚意金，反正只要是自愿的，都好说。

    换言之，曹志强搞的这种加盟连锁，可以规避个体户的各种经营规模问题，还能打响品牌，扩张影响。

    只要曹志强这里，一直掌握着特色菜的秘方，以及掌握着那些厨师学徒的忠诚，那就是掌握了这种加盟连锁饭店的核心科技，如此一来，自然不愁加盟店不配合。

    这一点，看看原剧情中，于莉赶走何雨柱，让何雨柱的徒弟胖子当大厨，结果生意一落千丈就看出来了。

    很多菜的口味，关键是做菜的配方，这些配方只要不交出去，只固定给下面加盟店成品调料，那就不怕别人偷学了去。

    就跟可口可乐一样，只给各地原浆，各地分厂只是稀释原浆卖而已。

    加盟连锁店也是一样，所有加盟店的菜品，只要所有特色菜的调料都是总部提供，那就拿捏了加盟店的命脉。

    加盟店如果不服管理，就不给秘制调料跟材料，你就做不出特色菜。

    没有特色菜，你就是一家普通饭馆，名字一样的话，只会被当做拙劣的模仿，客人吃过一次，就再也不会去了。

    另外，这时代的人，还比较讲究师徒传承，如果徒弟为了利益，私下背叛师傅，所有人都会瞧不起你，连客人也会瞧不起，你在这个圈子就臭了行市，谁都不会再用你。

    原剧情中，胖子背叛何雨柱后，被何雨柱众人各种侮辱排挤，就是当时典型的写照。

    也就是说，曹志强要搞的那个厨师培训班项目，本质是用传统的师徒关系，当然还有总部定期发薪水的利益捆绑，来维系一个紧密的

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