真少爷从古代穿回来了 第36节 (第1/2页)
从恢复习武后，再加上从系统买的特制药，他现在体质比以前还好，炒饭速度也快得多。 以前每天也能卖完，但时间要晚半个到一个小时，哪像今天这么快。 钟建国也有些懵，问钟意：“要不我再回家拉点东西来？这会儿你外公外婆应该都把明天要用的饭给煮好了。” 钟意摇摇头，“不了，就下个早班吧，回去多做点辣子鸡。” “那也成，”钟建国就开始收拾东西，他今儿可是看到了辣子鸡的火热程度的，六十一斤，那些人眼也不眨的就付钱买了。 好多人还想多买，要不是限量，只怕都卖不了几个人。 钟意已经决定明天不装一斤的量了，统一改为半斤装。 回到家，钟意才发现经国伟跟陈烁都来了。 经国伟是来买辣子鸡的，“昨天晚上吃了点，那叫一个惦记，魂牵梦绕，想着今天一定要吃个够，所以就来找你买了。” “我单独要一锅，少放些辣子，”他既馋嘴又不能吃太辣的，只能找钟意行方便了。 今天回来的早有时间，钟意答应了，就让外公又多去买几只鸡回来。 经国伟不是空手来的，带了好些吃的。 一只大波龙，半桶黄鳝和几条鲈鱼，还有一个大羊腿跟一个羊肚。 用经国伟的话说：“你一顿只收我三十块钱，但顿顿都不差，有时候也不止三个菜，总不能让你一直做亏本生意。” 既是礼节又是朋友之间的情分，钟意便没拒绝。 送来了就吃，钟意便打算今晚把大波龙做了，做两条鲈鱼，再炒个羊肚。 时间不多，钟意就没搞什么一虾多吃，直接做了一个避风塘龙虾；鲈鱼用来清蒸，羊肚则是爆炒。 然后再炒几个小菜下饭，汤是酥肉汤。 中午钟建国说起前段时间撒下去的豌豆可以掐尖吃了，钟意便从王洲那儿买了一些炸好的小酥肉，拿回家晚上直接做汤。 钟意把饭做好，太阳也快落山，外公已经收拾好新买回来的几只鸡，吃完饭钟意就能直接做辣子鸡。 经国伟跟陈烁自然留下来吃饭，看着这满满的一桌子菜，经国伟觉得他可以经常带些食材来。 经国伟带来的波龙很大，好几斤重，去掉壳也炒了很大一盘。 钟建国他们没吃过这样大的龙虾，自然是第一筷子就冲着避风塘龙虾去了。 “这虾肉还挺紧实，又嫩又香，”钟建国和外公外婆都很喜欢。 经国伟这个买虾的人反倒不太爱，毕竟他常吃，不管是酒店还是饭店，做来做去都差不多的味道，经国伟算不上多喜欢。 所以他第一筷子吃的清蒸鲈鱼，鱼清蒸，吃的就是一个鲜和嫩。 这鲈鱼买的也贵，经国伟吃进嘴便想，果然他的钱没白花，钟老板的好手艺就得配好食材。 蒸鲈鱼最讲究火候，要在鱼肉刚熟时候就出锅，这样的鲈鱼肉细嫩爽滑，吃着最是鲜美。 蒸鱼时放的调料不同地方也各有说法，有的地方只用葱姜蒜，再加一点酱油淋上便行。 有的则会放下豆豉一块儿蒸，或者加豆豉油，再放一些酒酿之类。 钟意蒸的鲈鱼里面放了火腿和香菇，火腿的咸代替盐和酱油，再混合香菇的鲜香，鲈鱼吃起来那叫一个美。 经国伟紧着鲈鱼吃，同时对钟意说：“钟老板，你这厨艺便是国宴也做得。” 钟意笑笑，国宴啊，他可没少做。 而且要求比现在的国宴可高多了，处处透着规矩跟讲究。 钟意道：“回头有时间，我做一桌国宴菜请你们来吃。” 埋头扒饭的陈烁立马抬起了头，“钟老板，加我一个，谢谢。” 国宴菜，他一定要蹭到！ “放心，只要经总不拦着你来，肯定忘不了你。” 陈烁当即决定接下来一段时间多拍拍经总的马屁，无微不至照顾好上司的心情。 经国伟没说话，沉迷吃鱼。陈烁也继续干饭，他可太爱这份爆炒羊肚了。 羊肚又脆又香，最主要的是没膻味。吃羊肉最怕的就是膻味，陈烁跟着经国伟应酬也吃过不少好东西，但羊肉这玩意儿就没吃过满意的，总带着点去不干净的味儿。 有的人倒是好那一口膻味，说这样吃起来才是正宗的羊肉。 但陈烁不喜欢，甚至是非常讨厌。 今儿吃到完全对他胃口的羊肚，可不得抓紧时间多吃点。 钟意自己也爱吃爆炒羊肚，许久没吃过了。 经国伟买的羊其实不错，但还是有膻味，钟意去膻味也费了一番功夫。 他想着村里也有人养羊，回头可以买一头来做烤全羊吃。 一顿饭，又把所有人给吃撑了。 吃饱后钟家人就各忙各的，钟意开始做辣子鸡。 先给经国伟做他要的少辣椒的，做好他可以带走。 一大锅份量不少，炒出来有个十多斤，钟意留了两斤给外公外婆吃，其他全被经国伟打包带走了。 陈烁则让钟意帮他留两斤辣的，他明天早上取午饭时
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