【1672】1988年夏 (第1/3页)

    可是赵青青缺不舍得：“晚上虽然没有多少客人，可咱还得准备原材料不是，那给客人做个饭不是顺带着的嘛，食材要准备，客人看我们准备也放心啊，咱家已经好很多了，和面有和面机,压面条也有面条机，就连炒米用的米，咱都有你和你爸定做的蒸箱，豆浆有磨豆机，妈已经很满足了，这都不知道省了我们多少事儿了，”

    这些机器的原理并不难，丁薇在市面上找不到合适的商品时,就自己设计和会机械的丁振龙一起将这些机器搞出来了，当时也没费多大的力气，没想到如今爸妈却觉得这才是帮了他们大忙。

    “咱家的新品煲仔饭，砂锅黄焖鸡米饭虽然吃的人不多，毕竟价格在那儿放着呢，但每天还是能卖出去两三屉的米饭的，那有的人着急上班，就吃咱家的快餐米饭，连带着的悦悦的凉菜和卤菜也卖的非常好，”

    丁薇看妈妈这样，她也很无奈：“我就是心疼你们那么热的天还站在厨房里，尤其咱家厨房封着玻璃不透气，”

    “夏天咱家主打凉面、凉粉、凉皮那些凉调的食材，你包括卤肉饭这些也都是早早就做好，吃的时候就煮个青菜就好了呀，行了闺女，我知道你心疼我们，但我们都干了这么些年了,这好不容易生意一天比一天好，挣得也越来越多，你就别劝了，我和你爸约摸着呢，真如果哪天累了，就提前收摊，你看咋样？”

    父母都说到这一步了，她还能怎么说？

    叔叔婶婶在这儿住的这些日子，也没闲着，爸妈大方的跟他们分享这些小吃的做法。

    主要他们觉得种地太苦了，而且也不出什么利润，就劝他们也开店。

    别小看这小小的一个店铺，利润却是相当可观，但前提条件是要选对地方。

    “你们就选汽车站门口的那铺子，或者挨着西亳市场那儿的小吃街的铺子，若是不想租铺子也可以，你们就住到县城，反正县城不还有一套房子的吗？又是一楼，你们定做个手推车，就每天到医院旁边的小吃街里卖小吃，一样走的很快,这几种小吃，你们都学会了，每天换着花样的做做，这真比种地赚钱，就是时间比较拴人，哪儿也去不了……，”

    爸妈跟叔叔婶婶分享着经验，叔叔婶婶也做好笔记，记录详细的过程和注意事项，年纪大了，怕有遗漏的，爸妈也极其耐心的教他们，包括选购食材这些。

    “刚开始我们只做面食，后来发现吃米饭的也很多，所以我们就在品种上多了炒米、砂锅黄焖鸡、煲仔饭，还可以吃快餐，快餐也简单，卤鸡腿儿一个，卤蛋一个，卤豆腐一大片，蔬菜一把，再浇上点卤汁儿，有需要的话，还可以吃凉菜，其实你们做快餐也可以，炒十来个菜，蒸多点米饭，这样卖着省事儿，也快，就是得做好保温措施，凉了也不好吃了，也可以蒸点卤面条，这你们不都会吗，将菜盖到卤面上吃，也挺受欢迎的，”

    谭悦那儿每天就是蒸一大锅卤面条，卖凉菜卤肉的同时，也有人直接在她这儿吃的，他们家前面有时位置不够，会摆到倒座房和主院中间的院子里，这院子夏天还凉快呢，反正他们家后厨干净不怕见人，不愿意上二楼就餐的人，都坐在后面的这个院子里，为此他们家还做了几个大风扇，即使是夏天，也凉爽不燥。

    叔叔婶婶在厨房帮了半个月的忙，每天跟着爸妈起，跟着爸妈一起收摊，学的差不多了，才买票回家，因为是一家人，而且他们回家开店，本身也不影响他们家的生意，尤其开的也是丁记小吃店，自然有什么就帮什么，不过他们却不知道，诚恳的三叔三婶，却是给了爸妈三成的股份。

    也就是说，他们赚一百块，就会拿出来三十块钱给他们家，算作学艺的酬劳。

    当然，他们也没事先跟爸妈说，也是年底的时候，老家突然寄过来钱，才知道他们的决定。

    爸妈当然是不会要的，但丁薇却说。

    “先收下，等你们都老了，干不动了，你再把这笔钱拿出来给他们养老，毕竟谁也不知道以后会如何，也幸好我叔叔婶婶没有将原先咱家县城的那套房子给两个儿子住，要不然这将来可不好分啊，既然儿子儿媳孝不孝顺咱们不清楚，那就先替他们保管，如果将来过的不好，我们就把钱拿给他们，要是过的好了，不是更能显得锦上添花？”

    叔叔婶婶最终在西亳市场小吃街盘了个铺子，卖起了小吃，家里的地在农忙的时候找人收，花几个钱，还能照顾好家里的地，也划算。

    他们是回家就办这事儿了，趁热打铁，店在准备了半个月之后就开了起来，本身就是成熟的味道，在首都这儿反复做过，爸妈一手调.教好了的，甚至不需要试吃，就收获了一大批得到首肯的顾客赞赏。

    之前他们家的地是叔

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