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黄亦云用勺子搅拌了一下羊肉汤,闻了闻。 里头放了葱姜蒜、香草、酒去腥。 并没有放肉桂、八角、香叶还有草果这些东西去腥的。 就单凭葱姜蒜、香草、酒去羊肉山的羊骚味,这些根本就做不到完全祛除,总会有些羊肉腥味味道。 黄亦云心中微微的一动,见那羊肉汤奶白色,一勺子勺了勺的,尝了一口后,竟然十分的鲜、香、浓,还带着一丝丝的甜味,这丝丝的甜味非常的淡,但是依旧被黄亦云给尝出来了。 难怪五妹说好喝。这的的确确是羊肉的味道。 只是,不知道这老板怎么用法子,竟然把羊肉的膻味给去掉的。 并且,一大碗的羊肉汤底部有不少的羊肉在里头。 难怪这羊肉汤卖的这么贵,里头还放了不少羊肉在里面的,这价钱自然是要贵上不少了。 黄亦云知道,羊肉的价钱,比猪肉要贵,价钱是在二十三四个铜板之间浮动了,这碗羊肉汤里头有不少羊肉在里头,也值这个价钱。 黄亦云把饼子撕成一块块,丢入羊汤里头给泡着。 等饼子泡开后,既有羊肉的味道,也有面粉的香味,合着吃,那味道也巨好吃的。 五妹、六妹和七弟三个见此后,也有样学样的跟着黄亦云泡着饼子羊汤喝,那味道他们也喜欢。 “都吃饱喝足了。时间还早,我们逛逛街,到处再看看再回去了。”黄亦云擦了擦嘴角后,见一家子吃饱喝足后,笑着问道。 自家好不容易卖光了莲花灯,时日还早着呢?加上今年自家一家子人都齐了,又是过节的,大好时日,不逛逛玩玩的,是不是有些对不住自己的。 “今日难得过节,时日又早的,咱再逛逛回去了。”黄刘氏见几个娃儿面上露出期待的神色后也点头道。 “爹,你们先去,我去付钱,大妹去小解,待会去寻你们,要是寻不到,我们亥时过半在城外的驴车汇合。” “要不我等你一会,一起逛街。”黄从江有些不放心的道。 “大妹还有些话,要问问这摆摊的老板呢?会耽搁一些时间,爹,大妹又不是小孩子,不会丢的。” “那成,我们先走。”黄从江把钱递给黄亦云道。 “老板你家熬出来的羊肉汤怪好吃的,吃起来竟然是没有羊膻味的,这是咋熬制出来的,放了啥东西进去去腥的呢?”黄亦云把手上的钱,递给卖羊肉汤的老板后问道。 双目确是往那口大锅内望去,见一口锅的羊肉汤内,放了之前黄亦云问出来的葱姜蒜和香草之外,还放了一块白色的布包在里头,同羊肉一起熬制了起来。 怕是羊肉能够避掉膻味,就是着白色的布包里头的东西了。 “取腥味的大多是葱姜蒜、酒之类的,只是,我家的羊肉汤去腥的配方,乃是独家配置从祖上传下来的,在这县上乃是独此一家的,可不能够告诉你的。”那摆摊的老板面上露出得意的神色道。 “老板,我可否用你拿大勺子,勺两勺汤看看。”黄亦云望向那口大锅内,微微有些滚烫奶白色的羊肉汤后,忽然间见那奶白色的羊肉汤内,有一两块黑色的叶子随着冒泡翻滚了起来后,黄亦云心中微微的一动的道。 “成,你看看就看看,可别看久了,挡着我做生意呢?”那卖羊肉汤的老板也没有拒绝道。 黄亦云拿起那大
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