秋罗、蓝锚咖啡 (第2/2页)

柱冲击茶包，晃动漂浮，而杯壁渐渐佈满蒸气，阳秋用长匙挤压茶包，然后再继续缓慢注水，水位渐升高，神奇的事发生，整杯的色泽转变了，轻透澄黄。

    蔡子阳秋再把这两杯放到他们面前。

    江赖静一喝就退开，眼眶泛泪，说话腔调变大舌头。「碳！好碳！哦…！」

    凤信看老师那样子，很想笑，又觉得很可怜。她倒了一杯冰凉柠檬水给他。

    凤信有了老师的前车之鉴，她吹凉，等了一会，才嚐了一口，就皱眉头，她嚥下去。她表情都皱在一起。猛地抬头看向蔡子阳秋。

    「鹅呜啊！你整人啊？！怎么这么苦啊？」

    只见蔡子阳秋对他们两人贼笑，「现在把茶包拿起来。」

    凤信拉起茶包，跟着江赖静一起放在瓷盘上。

    「然后咧？」

    「然后，再喝一口。」

    看见蔡子阳秋灿烂的不得了的笑脸，凤信第一次这么想把他的酒窝给拧掉。

    百般不愿，她低头看向那澄黄茶色，正犹豫着。听见一旁老师的惊呼。

    「讨讨喝！」江赖静眼睛睁大，里头满是惊喜，他温柔的眼鼓励凤信，让她信任他。

    看江赖静喝了一大口，凤信用嘴唇轻触，一抿，没有方才的苦味，像醇厚的咖啡，入口后有乾净恬淡的馀韵回甘。

    「嗯？咦咦？！为什么苦味不见了？」

    蔡子阳秋指着瓷盘上那团湿透凹瘪的灰色茶包，他莞尔。「因为这个茶包。」

    「蛤？什么嘛！早知如此，那刚刚为啥还要放那个茶包啊！？」

    「啊，抱歉，我应该要再说清楚一点。」蔡子阳秋微笑，「都是因为这个茶包，这杯才会有这些味觉品嚐的转变。然后啊，这总共有三个阶段，分为，第一阶段红褐色的甘甜茶味，拋下茶包后，开始起变化进入第二阶段苦涩，有时冲泡的水温比较高的话，还会嚐到一点酸味，过一会儿，开始会有甘苦相融，这时必须拉起茶包，不能浸泡太久，否则甘甜味会消失，就没办法成功转变到最后第三阶段的香醇。」

    江赖静捻起小茶包，左右翻转，就着日光研究内容物。他舌头尖端麻麻的，但现在讲话已经比较清楚了。「阳秋，这茶包里有什么？这是…小甘菊？茶叶？」

    「嗯没错。还有我跟朋友一起烘培的咖啡，磨粉再加一点橘子皮。」

    「这…你新开发出来的？太厉害了。」凤信有点哑然喃道。

    「没有啦，是去上课学来的，也失败过很多次啊。哈哈。」

    「可，为什么不又喝第一阶段的甘甜就好了呢？为什么非得喝那苦味呢？」凤信拧眉问。

    「为了有这些口感的转变，就必须放入茶包。啊，其实那苦味可以帮忙做效果，让第三口嚐起来更香醇。就像先吃酸的，再吃甜的话，会让那甜嚐起来更甜。」蔡子阳秋一说完。凤信就一边点着头一边发出瞭解的声音。

    他接着说，「…就像为了幸福，必须勇敢一次。而把茶包投入原本的基础茶里，就好像把锚拋入海水。等待风雨过去，出现蔚蓝天空、积云。收锚继续往前航行，起锚代表道别与祝福。若这些过程你都一一体验的话，你会回到岸上，像完成一个个完整旅程。情感变化，蓝锚喝的就是这个。啊，忘了说，我想把这个叫做蓝锚咖啡。」

    「蓝锚？！」凤信与江赖静两人同时惊呼。两人对视，很惊喜。

    他们都共同想起关于六年前那间甜点店的蓝锚饼乾的回忆，却没注意到两者的不同，那个蓝锚饼乾是抓住幸福，然而这个蓝锚咖啡则是道别与祝福。

    「啊……老师，你门牙缝里有巧克力。」

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