边关厨娘发家记（美食） 第21节 (第3/3页)

。”

    好在十串面筋，只断了四个，方念真想给他们吃没断的那几个。

    石家人却执意要吃断掉的串，说是这样的不好卖给别人了，自家人吃了算了。

    她却没允许，拿了新的签子，把断掉的串重新串了起来，刷好料递给了他们三口六串，自己吃一串断掉的。

    小石头吃的是刷甜辣酱的，小孩子还没掌握撸串技巧，嘴角两边蹭了不少的酱，“嘶，念真小姨，这个真好吃啊，有点儿辣，但更多的是甜。”

    石家两口子则都是一串辣酱的，一串撒了干料的。

    石友大哥很是赞许，“外皮都有点酥了，这干料和甜辣酱味道也都好，真香。这个下酒也好！”

    方念真在又烤断了几串后，终于想出了一个办法。把竹签用水泡一下，再串面筋烤，终于不再断掉了。

    几口人就围着方念真的摊子吃，天色这时候也暗了下来，方念真点亮摊位上的小灯笼，红红粉粉的灯光，映得二十米开外就看见了“方记”的小摊。

    逛夜市的人也逐渐多了起来，老食客也有特地来支持生意的。

    “方记”这小摊上辣椒面的味道太霸道了，香味儿都飘出去很远。

    不仅逛街的食客来买，附近卖糖人、煮馄饨的摊主都忍不住来买了一串尝尝滋味儿。

    多数人还是选择了刷甜辣酱的，只有小吃摊的老食客，吃惯了辣味的，会直接选择撒干料的。

    第一天出夜市，方念真没有准备太多，不到八点就卖完回了家，也算是一种变相的“饥饿营销”。

    石家刚好也逛完了夜市一条街，帮她把东西收了起来，一起回了家。

    方念真就和石大嫂复盘，“光忙着面筋的事儿了，我该再做些酸梅汤的，他们辣得吸溜吸溜的，都去买斜对面的银耳羹了。”

    石大嫂就抚掌大笑，“哈哈哈，我说那个摊主怎么一直望着你笑呢，敢情是你给人家‘送钱’了。”

    后来的日子，方念真果然做了一大桶酸梅汤带着出摊，配着烤面筋，销量也很好，银耳羹的摊主也不再对着她笑了。

    -

    白天的凉皮，晚间的面筋，简直要把方念真榨干了，怎么做都是不够卖，她不禁开始思考，自己是不是得转换个模式了？现在已经不能自给自足了。

    她包的是人家羊杂汤店的摊子，到六月末也就到期了，迟早要换个铺面的。

    如果自己想开个小店，可能还要小小装修一下，再定制些器具，那么，现在就该开始物色店面了！

    说干就干，方念真寻了个牙侩，让他帮忙寻一处妥当的店面。

    不出三日，就来了消息。

    “就在你摊子的斜对面，他家是做早餐生意的。有事要离开新云州了，不过这店子直接卖，不租，不知道你能不能接受？”

    “他卖多少钱？”

    “二十五两，现在我就可以带你去看看店面。”

    这个价格让方念真有点犹豫，她本意是租一个铺面，现在要是花这么多银子，对她的现金流还是蛮有影响，风险也很大。

    但是，等到她进了店，就又有些心动了。

    因为这店面的后面，还有个小院！方方正正的围着三间房，还有口水井。

    这个后院若是作为作坊可太好了，一些需要保密的加工，还在自家小院做，不需要保密的，就在这个后院完成。

    请牙侩又去讲了价，两家面谈了一下，最后达成了共识，二十两银子。

    牙侩很是专业地办好了手续，拿到房契那一刻，她都感觉有点不真实。算上中介费，这一下子就掏空了一半的小金库，方念真属实有点肉疼。

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