神女小吃街经营指南（美食） 第84节 (第2/3页)

了一次。

    穆禅笑着点头，脸上骄傲和喜悦混杂, 他再次肯定：“真的成功了！”

    洛芙叶便又好奇起来。

    炒菜时候融入内力，会出现什么特殊效果吗？比如紫色火焰、龙的虚影，金光之类的……

    又或者，内力炒出来的菜会更?加好吃吗？

    “那咱们?去?你店里, ”洛芙叶兴致一起, 对穆禅说道, “你给我演示演示, 到底怎么用内力来炒菜。”

    因为这事?情，今天早晨穆禅就在门口挂了“关门”的牌子, 三人来到炒菜店, 笑容满面的穆禅和一言不发的杜鄂带着洛芙叶径直穿过桌椅来到厨房。

    ——炒菜店关门，其他店铺的客人越发的多，冷一在路上便被叫去?帮忙了。

    “砰”一声点燃了火, 随着烟机轰隆隆开始工作，灶台下?发出巨大的声响, 一瞬间铁锅下?蓝色的火焰便喷射出来, 伴随着巨大响声，简直如同什么可怕的武器, 让人望之生畏。

    这是商用中式厨房灶台, 系统出品的精品。

    穆禅熟练地调小?了火，等周围不那么嘈杂才?对洛芙叶说道：“店主, 那我现在就用内力炒一次菜给您看看？”

    洛芙叶点头，好奇巴望着他的动作。

    杜鄂从旁边备菜区端了碗放在穆禅旁边的案板上，洛芙叶一看，这是要?做青椒肉丝啊。

    灶台又一次轰隆作响，铁锅下?的火焰喷出，从一开始便是稳定的蓝色带着红色，可见温度如何之高。

    铁锅里面的些许水汽瞬间便被烧干，穆禅隔着毛巾捏着锅把，熟稔地在里面放上冷油润锅。

    青椒去?生捞出、小?料爆香、肉丝炒熟……穆禅手臂上鼓起的肌肉在布衣下?隆起明显的弧度，沉重的铁锅如同小?巧的玩具，没有重量一般在他的动作下?摇晃，那锅里的食材便随着他的动作上下?翻飞，却一点都没落在锅子外面。

    洛芙叶却没欣赏穆禅这举重若轻的动作，她一直盯着锅子，试图从眼前的现场演示中看出点什么。

    但遗憾的是，直到穆禅将青椒肉丝用盘子盛好，她也?没看到自己想象中的画面，要?不是穆禅提前说过自己要?用内力，洛芙叶甚至没感觉到他这次炒菜和平时有什么区别。

    “好了。”穆禅擦干净白瓷盘子旁边的汁水，将菜肴放在洛芙叶面前。

    洛芙叶看着菜肴，又疑惑地看向穆禅。

    他在什么时候用了内力，自己怎么一点感觉都没有？

    可穆禅或许是沉浸在了自己构想成功的喜悦中，一向细心的他居然没发现洛芙叶脸上的困惑。

    直到旁边一直一言不发的杜鄂上前将他挤开，沉默地洗干净铁锅，又一次打开灶台。

    在穆禅惊讶的目光中，杜鄂从旁边又拿了一份青椒肉丝的材料放在手边，面色严肃地讲解起来。

    “炒菜步骤没有变化，和正常炒菜步骤相同，”杜鄂道，“但店主请看那火焰——”

    随着他的动作，外焰橙红内焰浅蓝的灶火竟然逐渐变成了紫色！

    杜鄂翻动锅子里的食材，火焰舔舐着铁锅的底部：“内力在铁锅内部流动，但这变化不会在铁锅上显现出来，只有与其相接的火因此接触到到内力的增幅而变色，才?能看出不同。”

    洛芙叶瞬间明了，却先看了一眼语气冷肃讲解却十分细致的杜鄂。

    刚才?他那声“店主”的称呼虽与平时相同，但洛芙叶也?不知是不是自己多心，就是觉得其中多了些不一样的意味。

    被杜鄂抢了表现机会，穆禅也?不生气，仍旧在一旁笑眯眯的捋着胡须，此时意味深长地看了一眼杜鄂，这才?接话道：“火焰温度变高之后，食材非常容易熟，炒菜之时虽看不出什么，但内力都通过铁锅包裹在食材上，因此才?能保证食材在炒制过程中不糊，哪怕我和老杜都花了很长时间才?掌握方法。”

    在他的示意下?洛芙叶定睛一看，这才?看到为了给她展示变色的火焰，杜鄂锅子里面原本青翠的青椒已经开始有点泛黄，显然是因为炒制温度太高、时间太长。

    洛芙叶接过杜鄂递给她的筷子分别尝了尝两盘青椒肉丝。

    穆禅这一盘青椒肉丝，淀粉糊化过的肉汁浓稠地包裹在食材之上，油润的棕色汁水包裹着清脆的青椒和肉丝，零星棕黑色豆豉点缀其中，看起来就让

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