御厨投喂手册_分卷阅读35 首页

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   分卷阅读35 (第2/2页)

长公主府的下人在干,府里有些厨子则留下来做一些常菜。

    没办法,宴席这么大,胃辣么多,靠一个人做完全部菜不太现实。

    聂大人御厨只需要完整的做出蟹黄膏和一道甜品即可,其他的菜他调好了料弄好了食材,温和的教导着里面其他的厨师怎么做。

    大长公主府的厨子们可谓是欣喜若狂,大厨的菜谱,手艺和一些小技巧平常都是不外露的,现在能得到一位御厨的指点,这趟活来的太值了!

    所以聂沉教的诚恳,厨子们做的也十分认真,做出来的味道七七八八差的不远,算是一份能让他点头的满意答卷,“可以,明天就按这样来,你们做的不错。”

    “多谢大人指点……”

    等那群厨子散开不再围着聂御厨后,乔南云才抱着一篓子的大闸蟹跑过来,兴奋的问:“我们什么时候做蟹黄膏啊?”

    她一边说一边拆起了蟹腿,把里头的蟹黄蟹肉挖出来,放到一个个干净的瓷碗里。

    聂沉随手撒入等量的料酒酱油,盖上碗盖,有些好笑的瞅了她一眼,“想吃?现在先腌制,夜里再开始蒸。”

    “想啊想啊!”乔南云当然是猛点头,下一秒听到夜里要起来忙活眼前一黑,生活太难熬了8,想当一条咸鱼好艰难。

    沉默中却见男子点起了柴火,放入一瓢清水烧锅,他把乔南云拆出来的一瓣瓣雪白肥美的蟹肉倒入水烧开的锅中,滋啦一声,独特的香味便隐隐飘了出来。

    他只放了一点点盐提味,“蟹肉本身的味道就很好,放太多料反而吃不出其中的美味,鲜,才是这道菜的关键点。”

    说完他把煮好的蟹肉滤水捞出锅,放入乔南云面前的碗里,又开始拿着自己的瓶瓶罐罐调酱,“现在还不能吃到蟹黄膏,你先吃着这道水煮蟹肉解解馋。”

    乔南云:感动ing

    投喂完乔南云,聂大人又开始忙起了他的任务。

    在这里也没人管她,乔妹开心的抱着水煮蟹肉和酱料坐到小板凳上,开始了她的盛宴。

    蟹肉如她所想的很鲜嫩,咸甜咸甜的,和平常吃的水煮蟹肉倒是没太大差别。

    但是一蘸上酱料——

    聂御厨出品,方知有没有哇!

    舌尖上的味蕾不停的跳跃,这种愉悦的享受太赞了。

    作者有话要说:  聂小沉:一名厨子最大的成就,当然是征服吃货的胃。

    第三十一章

    到了傍晚,直至所有人都去歇息了,聂沉还在厨房里沉思。

    他不走乔南云也不敢走,只能尽所其力的帮些忙。

    “大人不去休息吗?”

    聂沉抿了下唇,带着疑惑答道:“在想明日做什么饮品。”

    乔南云:“???”

    聂沉:“做饮品并非我的长项,会做的不多,这一方面管兄更擅长一些。”

    他低敛着眼眸,浓密的眼睫微垂,神情有些苦恼。

    ……没想到大佬还有不会做的吃食,乔南云默默的把这句话吞了回去,换成另一句:“管兄是谁?”

    何方高能?

    “另一位御厨,他家中有事,至今还未上任。”

    “噢⊙_⊙。”

    “我也会做饮品的!!!”乔南云拍了拍胸脯大声的说。

    聂沉:“……”

    “你……”男子迟疑了一下,不知道该怎么斟酌着用语委婉



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