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方向打,直至上劲道。 热水下锅烧开,取鱼茸,手握成拳,从虎口挤出,用小勺子挖出来,放在盘子,直接入急冻。 丸类苏叶慕做了几种,还有鱼豆腐,在做牛肉丸时,当观众看到苏叶慕打牛肉丸的架势,偷偷咽口唾沫,为什么感觉播播越来越彪悍了? 不过,反差萌啊! 一众人,星星眼。 苏叶慕弄好丸子后,开始做麻婆豆腐。先把豆腐切成2厘米见方短,清水加适量的盐,泡一下豆腐,去腥味。 牛肉切沫,姜葱切片切段,豆豉、豆瓣酱剁碎,备用。 热锅下油,先下牛肉炒至金黄,再加适量料酒翻炒,然后加豆瓣酱,辣椒干等调料炒香,加肉汤,煮开后,加入豆腐,闷煮三分钟,加淀粉水勾芡,翻炒均匀后煮至沸腾,即可起锅,酒上花椒面,葱花,完成。 颜色红亮、味道浓郁,还没出锅已经有人盯着流口水,一起锅,花椒面洒上去时,麻婆豆腐那股独特的麻辣味就出来了。 众人就要出勺子、出筷子,苏叶慕跨前一步,挡住了。 直播间众人:? “华夏有句古话,心急吃不了热豆腐,大家吃的时候记得咬开吹两下,慢慢嚼,不能一口吞下去,知道吗?” [众人:报告,知道!] 苏叶慕点点头,让开,直播间观众瞬间扑过去,都想吃第一口,可当他发现用筷子夹不起来时,欲哭无泪,失策。 /口感嫩滑,味道香辣,好吃,但是总觉得少点什么。/ /前面的,白饭啊,缺白饭啊。/ /麻辣鲜香,豆豉醇香,播播,这些料哪有得买/ “蓝星商城有,明天就能上线了,到时大家可以去买。”苏叶慕昨天逛商城时,特地去看了,已经陆续上线一次果子茶、肉干之类的,种类不是很多,卖的却不错。 /呵呵,我就说嘛,做的再好吃还不一样,圈钱。/ /哈哈,搞笑,你以为你谁啊?皇帝陛下都不敢说买东西不用钱。/ /脑子有病出门左转,昨天我就上商场买了柚子茶,根本就不贵,还很便宜,我测了绿色素,高达百分之八十五,差点乐哭了。/ /我擦,不是吧!这么高?我精神风暴正好有点波动,马上去买,多少钱都买。/ /前面的,别想了,昨天一上线就没了,我好不容易抢到一瓶,二十星币,便宜的我都不好意思买了。/ ‘蓝星商场’苏叶慕只提过一次,后面没再说过,知道的人不多,但那天在直播间听到的都暗戳戳等着上线呢!特别坏的谁也不说。 /不是,商场什么时候上线的?我怎么不知道?/ /哇一声哭了,感觉错过几十个亿。/ /播播,求购!/ “这个我做不了主,我只提供方子,”苏叶慕说:“对了,方子写在瓶子上面,你们可以自己做。” 众人:播播,别这样,你太大方了。 直播间的黑子,这,怎么黑啊? 第52章 直播间众人心情复杂, 苏叶慕已经开始做麻辣香锅,要用到的菜都已经洗净备好。 苏叶慕热锅下油,放入麻椒跟辣椒炒出香味,加入火锅底料, 熬开, 姜葱等配料爆香,加入肉片翻炒, 接着加入刚冻成型的丸子,蟹肉、虾肉, 翻炒,豆皮翻炒, 土豆、花菜、青菜等等食料,依次分批加入
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