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    “凡凡，做这么多的菜，也很累人的，就咱们一家四口吃个饭，也用不着整得那么复杂。要我说啊，干脆吃麻辣火锅算了。”

    张凡听了不是很赞同：“巴克尔，最近几天天气比较干燥，吃麻辣火锅的话可能会比较热气。要不，咱们今天就吃汤锅吧！跟火锅差不多，只是少了辣椒，而且也比较清淡，适合现在这个气候吃。当然了，要是你想吃辣的，一会儿你也可以在你的蘸料里加辣椒，只是可不能吃多了啊！”

    巴克尔觉得张凡说得很有道理同时又为张凡对他的关心感到高兴：“凡凡，你说得很多，这个时候吃麻辣火锅确实不太合适，只是我还不知道这个汤锅是什么味道呢！正好今天尝尝了！凡凡你真好！对了，凡凡有什么我要做的吗？”

    巴克尔看张凡已经把刚刚洗好切好的食材都已经装好了，就开始自告奋勇要帮忙了。

    “嘿！正好有件事需要你去做呢！现在辅料都已经准备好了，就差汤底还没有熬了，巴克尔，你赶紧去院子里杀几只肉鸟，清理干净剁成块了再拿回来。”

    巴克尔接到张凡的吩咐后就立马开始采取行动了，当然了在行动之前也帮着张凡从院子里的缸子里舀了些干净水到厨房来，开始烧一会儿用来烫肉鸟毛的热水。

    巴克尔在帮张凡烧好了热水后，就去院子里的鸡笼里捉了几只体型比较健壮的雄鸟，在绑好后，又去院子里拿了个大木盆和一个直径大概有十几厘米的小陶罐。准备好东西了，巴克尔就拿出了张凡的菜刀开始杀肉鸟，同时又把肉鸟的血都放进了陶罐里。

    等到肉鸟的血都被放干净后，巴克尔就把几只肉鸟都丢进了木盆里。这个时候，在厨房里的张凡估摸着时间，觉得差不多了，就赶紧舀好了热水出来倒进了放了肉鸟的木盆里。

    烫了一会儿后，肉鸟的羽毛已经很容易就能被拔下来了。于是张凡就和巴克尔两人一起趁热把肉鸟的毛都给拔得干干净净的。但是即便是都拔完了毛，张凡却还是觉得不够干净。决定还是要用火来把肉鸟的皮烧烧才行。

    巴克尔听了也赶紧照办了，在院子里找了些干草，点燃了把肉鸟上的细小绒毛都烧了个遍。

    等到把肉鸟上的细小绒毛都烧完了后，巴克尔又用常用的骨刀把肉鸟剁成了一块一块的，等到巴克尔把肉鸟都处理好了，交给张凡的时候，张凡也已经把锅洗干净了。

    巴克尔看张凡已经准备好了，就赶紧坐在了灶孔前开始生火。等巴克尔的火一点燃，张凡就赶紧往锅里加了干净的水，等到锅里的水烧开了，张凡就把鸟肉倒进了锅里开始焯水。

    等把鸟肉焯好了水后，张凡就把鸟肉都捞了起来。重新洗干净了锅，汽干了开始冒烟时，就把从肉鸟身上弄下来的动物油脂和提前熬好的野猪油一起舀进了锅里。等到锅里的油都化开了，张凡就把焯好水的鸟肉都倒进了锅里开始翻炒。

    翻炒到鸟肉开始变色了，张凡就开始往锅里加入清水和准备好的汤锅底料，比如：生姜大蒜花椒之类的，然后盖上了锅盖开始熬汤底。巴克尔也见势加了几块耐烧的木柴。等到锅里的汤熬开了，张凡又让巴克尔把火势减小了，开始用小火熬煮。

    在张凡和巴克尔熬了好几个小时后，鸟汤也早已芳香四溢，汤色也已经变成了浓浓的淡黄色汤汁。

    

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