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在菜式新颖、食材珍贵。比如这道果肉冰沙,荔汁肉打底,磨上细细的冰沙,这个时节可不是谁都吃得起的。” 司南挑了挑眉,这意思就是自家二豆赢在了食材上,而不是手艺? 唐玄抿着唇,看向裁判席的一位中年人。 那人姓文,正是凤仪楼的掌柜,上次司南去凤仪楼“吃大户”,遇见的就是他。此次比试,他也是裁判之一。 收到唐玄的指示,文掌柜清了清嗓子,接过话茬:“不止如此,司氏能胜,胜在味道。还拿这道冰沙举例,五水楼也做了,甜咸两味皆有,却不如司氏只取甜味来得清爽。” 司南笑笑,这不明摆着吗? 冰淇淋上洒胡椒粉,这谁受得了? “至于八道热菜……”文掌柜做了个请的手势,“还是由白社长来说吧!” “副社长。”白夜谦虚地强调了一句,说明了二豆能赢的原因。 虽然语气温温和和,话里话外的意思只有一个——捡漏。 二豆能赢,是因为余掌柜不遵守规则,把助手带来了,却又瞧不上他的手艺,八盘热菜里至少有四盘是他自己炒的。 白夜瞧了眼二豆,微笑着感叹:“真是幸运呢!” 二豆憨憨一笑,“对哦,今天好幸运。” 一定是昨天晚上对着月亮许愿实现了。 幸运个大头鬼! 司南冷笑,明明自家孩子是凭本事赢的,却被他一张嘴给抹杀了! 司南拱了拱手,恭敬又不失好奇,“方才商讨了许久,敢问,可是我家这小子还有哪里不足?” 文掌柜摆摆手,道:“并非不足,而是很好。这道秋葵鱼杂烩食材简单,香而不腥,是取胜的关键——二豆,可以说说为何要选它吗?” 二豆怔住了,怎么都没想到,这道菜会成了关键。 这些大人物们……竟然喜欢? 二豆紧张得喉咙发紧,巴巴地看向司南。 司南拍拍他的肩,温声鼓励:“别怕,在家怎么跟我说的,如今便怎么说。” 二豆点了点小脑袋,结结巴巴地说:“八道热菜……有、有七道是师父教的,还有一道,师、师父让我自己想……我、我就会做这个……” 想起从前的事,二豆忍不住回头,看向身后的小伙伴们。 在那孔阴暗的桥洞下,他认识了槐树和冬枣,当时他被几个大混混打,如果不是槐树用两个馒头换下他,他那时候应该就死了吧? 后来他跟着槐树和冬枣一起,抢狗食,捡吃的,和大混混们打架。 槐树和冬枣力气大,总是冲在前面。他生怕被嫌弃,就拼命地找野果、扯野草,想办法弄吃的。 这个秋葵鱼杂烩就是那时候学会的。 秋葵在河边成片成片地长着,鱼杂都是被鱼贩们扔掉的,他捡回来,装到破碗里,一小碗一小碗地煮。其实很腥很苦,但是三个人都吃得很香。 后来又有了小木头、小狗子、小茄子、小馒头、小崽。人多了,吃的反而不好找了,好久才能吃上一次,每人只能吃两口。 槐树总是,说不吃嫌弃腥,其实二豆知道,他是让着弟弟们。那时候,二豆就有一个愿望,可以每天吃到鱼杂烩,让槐树哥吃到饱。 现在,他们就站在他身后,冲他比着“加油”的手势。 那是师父教给他们的。 “秋葵很好找,河沿上就长着很多
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