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说:“是河里的野生鱼吧?” 胡晓雯一愣,这还是有人一口就说出这鱼的底细来:“您是怎么看出来的?” 那男子伸手指着水池里的鱼说:“河流里的鱼为了吃食,往往要在流动的河流里边游很远的距离,在水流的作用下,河里的鱼比起湖泊里的鱼体型要更瘦长一些。” 胡晓雯顿时肃然起敬:“您是学者啊?” 那男子笑了下:“我可不是学者,我就是一个跑采购的。认识一下,我叫胡辉。” 胡晓雯也笑了:“还是本家,我叫胡晓雯。” 胡辉乐了:“说不定五百年前还是亲戚呢。” 胡晓雯没再接这个话茬,反而是虚心请教:“您能给我讲讲,这河流野生鱼的特点吗?” 胡辉诧异的看她:“你这卖鱼的,还不知道自己鱼的优点?” 胡晓雯不好意思的说:“这鱼是我们村子里边捕获的,就知道是野生的,别的还真不太懂。” 胡辉倒是不藏私,仔细跟胡晓雯讲了讲野生鱼跟养殖鱼的区别:“这养殖鱼的脊背都是白的,或者是银灰的。而野生鱼则是黑的或者是黑黄的。养殖鱼比较肥,而野生鱼比较瘦。养殖鱼的活动较少,它身上的肉一按一个坑,野生鱼的肉按下去就弹起来了。” 胡晓雯恍然,这意思就是不运动的胖子跟运动健将的瘦子的区别。 胡辉继续说:“养殖鱼的运动量少,肉质松散,稍微煮一煮就散了,吃到嘴里的口感有点柴。野生鱼则不一样,浑身上下的肉都是紧致的,弹性极佳,吃起来口感柔韧。”他咂了咂嘴,说:“另外就是野生鱼更出味道,更加的鲜美。” 胡晓雯感兴趣的说:“那野生鱼和野生鱼之间的区别又是怎么区别的?就是那种散养的野生鱼,和真正的野生鱼。” 胡辉似笑非笑的看着胡晓雯:“你这是要把我的老底问光啊?” 胡晓雯不好意思的说:“难得遇见一个懂得这么多的,要是不趁机请教,我什么时候也弄不清楚啊。” 胡辉说:“看在本家的份上,我今天就给你好好的讲一讲。像是三十多块钱一斤的那种虽然算是散养野生鱼,却是肥水里长大的,就是说有人工投食的。这种鱼吃了之食后游动的较少。而真正的野生鱼为了填饱肚子,大部分的时间都在游动,有的时候还要跟天敌斗争。在这样的环境下,它们的鱼鳍更加强壮,身上的鱼骨更坚硬,捞起来之后表面的粘液更多,尾部比前一种鱼要肥厚……” 胡晓雯听的认真,文利勤也聚精会神。随着胡辉讲解,几个路过的人不由也驻足听他讲解。 “今天真是长见识了,多谢您。”胡晓雯感激的说。 胡辉笑呵呵的说:“我可不是凭白做好人的,你这鱼要便宜些卖给我才行。” 胡晓雯和文利勤顿时激动了,这可是要开张了啊。 胡晓雯赶紧点头,说:“别说什么便宜不便宜的,我送您两条。” 胡辉却摇头说:“我不是这个意思。我其实是一品楼的采购顾问,专门为一品楼寻找新鲜食材的。你这个鱼非常符合我们的标准,所以打算向你大量采购。” 一品楼是省城近几年新开的,以食材新鲜出众而闻名。因为选用的都
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