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,这要想把豆腐做出来做的好,这可要抓紧时间了,必须得尽快把这豆腐花给放进之前用木板和石板做出来的框架里。他们没办法解开木头,天然的比较薄的木板也不好找,只能是石板和木板一起凑合着做成一个框架。不过不能订起来,只能在两边用大石头给固定着,在底下铺上包布,然后把豆腐花都舀到布里,等把豆腐花都舀完了也差不多是刚刚好满满的正正方方的一方。包布很大,在盛满之后就直接用包布把豆腐花给整个包起来,然后盖上木板压伤十分钟到二十分钟就差不多了,不过这个是嫩嫩的水豆腐,如果要老豆腐或者是豆腐干那就要用石头再把木板压住,水分没了之后就差不多成了,不过厉风现在要的就是嫩豆腐,所以,在他把豆腐花吃完之后再和宝宝玩一会时间也就差不多到了。 宝宝对于豆腐花很是喜欢,厉风喂他他都吃下去了,并且没给他还想自己抓着勺子舀来吃,结果糊的自己脸上都是的,还好有围脖,要不然这肚兜又得换了。厉风偶尔会让宝宝自己用勺子吃饭,虽然他还不怎么能拿的稳,不过,小孩子要从小锻炼,自己吃饭最好,当然厉风也只是在宝宝自己愿意自己拿着吃的时候,毕竟宝宝还太小,手骨都还没硬呢。 豆腐经过压制之后,做出来的水嫩嫩的就跟宝宝的小脸蛋似的,看的人是很想亲一口咬一口,这豆腐不但白而且还嫩,关键还是热乎乎,虽然刚吃完了豆腐花,但是现在已经是中午了不是,呵呵,正好都饿了,吃点热豆腐正好。 厉看着抱着宝宝正笑眯眯的看着自己做出来的豆腐的厉风,低头在他腮帮子上亲了一口,厉风转脸瞪他,干嘛呢? 厉对他眨眨眼睛然后看着那框架里白嫩嫩的豆腐“吃豆腐呢,又白又嫩。” 厉风黑线,这算是自找苦吃么,原来这吃豆腐最早的由来就是因为他么,吃豆腐就是这么来的么?流氓也是这么早就有的么? 有了豆腐,也终于解决了厉风这么长时间的怨念,这豆腐终于被他给盼来了,厉风决定今天自己要亲自下厨来做这豆腐,夏季么,凉拌豆腐是必须地,小葱拌豆腐;可惜没有皮蛋,因为还没有石灰,厉风突然觉得或许他们将来都不会闲着,因为他们需要的东西还差太多太多呀,各种无奈,只能后补了,慢慢来吧! 豆腐有不少,干脆也把卡他们一家叫过来一起吃,厉风今天做了家常豆腐,这个可是他最喜欢吃的,外面裹上一层面粉然后放在油里面炸过,等外面的面粉熟了,里面的豆腐却还是嫩嫩的热热的,另外再起锅加上蒜茸、姜丝、肉丝、香菇或者是其他的菌菇类红烧一下,把这些汤料都倒入那刚出锅的豆腐上,然后上面撒点葱花,不但好看那味道可是也能让人不能忘怀。 这豆腐本来就是黄豆做的,所以虽然嫩但是还是略微带点黄色,厉风一直都知道,市场上很多那种那么那么白的豆腐都是加了增白剂之类的东西的,不过也没办法,没有更好更纯净的豆腐了,只能将就着,现在好了,这豆腐绝对是纯天然无污染,豆腐的味道很是浓郁醇香。 吃饭少不了汤,这鲫鱼豆腐汤是必不可少的,或者是鱼头豆腐汤,清淡而且还清火。这做豆腐的方法多的去了,厉风不能说是都会做但是也真的是会做不少,这里的材料虽然少,但是这豆腐本身材料就不错,就是
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