男佣驾到_分卷阅读28 首页

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   分卷阅读28 (第1/2页)

    锅里把饭搭好,这样菜炒好的时候,饭也就熟了。

    这些比较复杂的菜都在制作中了,韩浩就用剩下的那唯一一口锅,开始做剩下的几个简单不费世间的菜。

    先把火龙果肉取出,切成一厘米的丁;炒锅点上上火,锅热后放适量色拉油,等到油烧热以后,将之前腌好的虾仁下锅滑熟滤油;留少许底油,葱姜爆香,放下火龙果煸炒几下,放鸡精和味精提味;再放虾仁继续翻炒均匀,淋少许色拉油,装进火龙果壳中,就完成了银杏火龙果炒虾仁。

    接着韩浩打算做最简单的油焖干香菇,这道菜最重要的就是要用凉水泡香菇,这样炒出来的才会特别入味,而且吃起来不知香还有嚼劲。所以之前韩浩就把干香菇泡上了,现在做的话,时间也刚刚好。

    先把香菇捞出来,用手捏干水分去蒂。在锅里放底油,加葱姜末炝炒至出香。放入控干的香菇煸炒,放少量料酒和泡香菇的水至没过香菇,加入盐、糖,大火烧开。转小火焖炖,等无汤汁出锅。一道色香味俱全的油焖干香菇就完成了。

    在这期间,韩浩一直也留意着之前在炖和蒸的菜。牛腩汤中,加入了切好胡萝卜片;红烧肉中加了一次开水,因为红烧肉制作中要特别注意水量,烧糊了或是干锅了都不好吃。因此要不够时添加少许开水

    接下来韩浩把大白菜轻轻挤去水分,放入盘内,将梨丝码在白菜丝上,最上边放山楂丝。白糖和醋加清水少许上火熬化,倒出晾凉后浇在三丝上即成一道糖醋浇三丝。这是大部分女生爱的菜,既能美容还不增胖,味道也是一绝。

    最后一道就简单了,把之前切好腌制的双色甘蓝丝用水洗干净,捏干水分,加糖在腌制一下,重复清洗捏干的步骤。最后再加入加调料拌出来就完成了。这是所有菜中最素的菜,也是专门给女士做的,毕竟男的大部分都无肉不欢的。

    最后剩下的就只有素菜汤了。韩浩正要做的时候,就看到了还剩下一点肉,想想冰箱里还有没吃完的冬瓜。韩浩还是打消了做素菜汤的念头,毕竟今晚做的素材也不少了,汤还是换成冬瓜肉汤好了。

    先把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶。冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块,葱洗净切碎。

    点火煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完。待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味盛起来就完成了。

    这些做完,时间也过去了半个小时了。之前的大菜也差不多了。把蒸好的梅菜扣肉拿出来,板栗烧肉和红烧热盛起来,在软烂的牛腩中加入番茄、土豆、番茄酱和芹菜段,把鸡肉切好,摆上蘸料。就开始把菜往桌上端。

    在外面的人也早就迫不及待了,至从第一道菜出锅,外面就一直闻到从厨房传出的饭菜的香味。那阵阵香味和饭店里的完全不一样,那是一种特有的家的清香。让人闻到骨头就会酥掉,暖哄哄的直沁人心底。

    等到韩浩把菜一道道的端上桌,这些平时什么大场面没见过的人,都自觉地围着桌子坐了一圈,还是臧雅从玩中回过神,进了厨房帮忙盛饭。

    韩浩也没有拒绝臧雅的帮忙,现在他还要往牛腩中加入盐和黑胡椒调味,才能盛起来。等到屈杰把最后一道牛腩拿上桌,就看到所有人完全没有等他的意思,已经吃了起来。特别是魏姐,再次发挥女汉子的架势,筷子快速地穿梭在魏姐喜欢的鸡肉中。眨眼间,一盘家常白切鸡就已经消灭了一半。

    韩浩看着给自己留下的唯一的位置,赶紧坐下。没有犹豫的加入了战斗中。一群人吃的安安静静,完全不像平时那样说说笑笑。就怕多说了,减少了自己吃饭的时间。

    这次的菜虽然第一次做,可能是以前一直有做饭,做的还是很成功的,味道好到韩浩自己吃了都觉得舒服,心久久不能平静。等到看到大家这么喜欢,吃得这么舒心,韩浩就更加的安心了。看来屈杰给的这个建议没错,大家都很开心。

    等到大家都吃完了,韩浩和臧雅又一起把碗盘收拾回厨房。今天要洗的东西很多,臧雅也加入了清洗的行列。韩浩这次当然不同意,但臧雅坚持要帮忙,还说赶紧收拾了大家一起出去聊。韩浩想想臧雅说的很有道理,也就默认了臧雅的说法。

    等到两人收拾好出来,就看到大家居然在一起聊今天韩浩做的菜,还说有机会还要来吃饭什么的。魏姐更是说到了周小磊这次没能吃到,肯定后悔死了。

    臧雅这时候也凑个热闹,把韩浩好一顿夸奖,还做出一副正经的样子对韩浩说:不知道以后谁有幸

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