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切菜也能交给他们。 二十个腐皮卷,一半蒸一半炸地下锅了。 郁空又开始和面,馄饨皮地可以适当地放一点点木薯淀粉,不需要多,只要在擀面的时候撒上一点干粉就好。 杜夏包腐皮的时候还不忘指点他怎么擀,什么时候撒点面粉。 郁空没有让她失望,让怎么做就怎么做,面皮被擀的又大又薄。 杜夏大力夸赞了他一番。 把一半腐皮卷上了蒸锅,她就开始调馄饨的馅料。 馄饨里不需要添加太多别的东西,但只是鲜肉馄饨就已经极尽鲜美。 肉剁成肉糜,为了味道更好,没有直接加入姜末,而是挤了姜汁,切的碎碎的葱末,盐糖蚝油生抽,然后还是搅拌上劲,这样出来的馅料有嚼劲又不会散。 调好聊之后,郁空的皮已经擀好了,杜夏接过那几张还没切的皮,执着刀三两下切成均匀的小块。 “跟包饺子一样,元宝样式就可以了。”杜夏道。 郁空包饺子很溜,杜夏干脆就让他在一旁包饺子,自己将剩下的十个腐皮卷下锅炸。 炸过的腐皮卷吃着会有点腻。杜夏决定再做个凉拌木耳做佐菜。 腐皮卷刚从锅里捞出来,就有人循着味道走了过来。 桑切打着哈欠,身上还穿着睡衣。 昨晚上他吃太多,为了消食嗨到很晚,一不小心就过了午夜才睡,这个时间能醒过来都是奇迹。所以他现在没洗漱,身上的衣服都没换,头发乱糟糟的就过来了。 “早,辛苦了,做的什么?好香。” 两人跟他打了声招呼,杜夏道:“鲜虾腐皮卷,一蒸一炸,鲜肉小馄饨,外加饭后甜点双皮奶,哦,应该还有道小菜,凉拌木耳。” “好丰盛。” “还要等一会才好,你先去洗漱吧,麻烦你也喊一下其他人吃饭。”杜夏充分发挥自己做为别人员工的责任。 桑切挠了挠头发点点头:“他们肯定还没起呢,我去喊一下。” 说着就一脸兴冲冲地往最靠近厨房的乔的房间冲去,没多久,杜夏似乎听到了谁的惨叫声。 这会她正在锅里摊鸡蛋皮,薄薄一层鸡蛋皮切成细丝,再准备上紫菜和虾皮,外加葱花。 这就是小混沌的标准配菜,有这些的小馄饨才是完整的小馄饨。 桌上摆好碗,把馅料先放在碗里,然后烧水开始煮馄饨。 郁空包的快,这会桌上已经摆了一排了。 等到六个人都洗漱完毕到餐厅集合的时候,桌子上放满了热气腾腾散发着香味的早餐。 都已经按照座位分好了,每个人面前是一碗小馄饨,一蒸一炸两大块鲜虾腐皮,一叠凉拌木耳。 杜夏连带他们两人份的也做了,但是没有跟他们一起吃,就在厨房解决了。 “尽管吃,馄饨吃完了还有。” 凉拌木耳里,杜夏还放了不少辣椒碎,味道是又酸又辣,非常的开味。 几人也没客气,坐下来喝口馄饨的汤,再一口下去两个小馄饨,咬一口腐皮卷,嘴里鲜味弥漫。 馄饨他们从前也吃过,但是总觉得这个味道更鲜美,因为汤用的不是高汤,就显得那馄饨的馅料更加美味。 “要是能让我天天这么吃,我能幸福死。”乔呜呜了两声道。 “你有机会的。”桑切抽空回了一句,一口嚼到了木耳里的辣椒。
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