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调料:油、盐、鸡精、生抽、香油、料酒、糖、香醋、豆瓣酱、豆豉佐料:葱、姜、蒜、淀粉、红尖椒、干辣椒、花椒粉、芝麻在三个小家伙的“帮助”下,等穆颜将上面的原料跟配料都准备齐全并且摆放整齐之后,外面就传来了动静。 文森、柳予安以及季临渊三人正从外头走了进来。 看到穆颜跟三个小家伙的时候,三人还愣了一下。 再看看穆颜准备好的食材跟配料,一下子更加不好意思了。 什么都让穆颜一个女人跟三个小孩做了,显得他们好没用啊!“有什么需要我们做的?”季临渊看着穆颜面前的材料,率先开口问道。 “是的,要是我们什么都不做,等会吃起东西来也不安心啊!”文森也跟着说道,然后撞了撞身边安静的柳予安,“你说是不是?”“嗯。” 柳予安点了点头。 看着三人不好意思的样子,穆颜想了想道:“一个烧火,一个给我打下手,剩下一个帮我看着他们三个?”穆颜想到做菜时专注的自己,一下子就分配好了任务。 她怕等会做菜的时候顾不上三个小家伙,有个人帮忙看着她也会放心一点。 三人当即表示没问题,不过对于谁去烧火、谁去打下手、水去看着三个小孩三个人倒是争了起来,最后通过抓阄的方式确定了。 一确定,大家就开始行动了起来。 柳予安烧火,文森打下手,季临渊带小孩,穆颜烹饪。 穆颜第一个要煮的菜是香辣虾。 让一旁的文森给土豆去皮的时候,穆颜正在给鲜虾剪去虾须跟虾枪,然后用刀给虾开背将虾背部的虾线去除,三两下的,就将一只虾给处理干净了。 一只接着一只,在文森给土豆去完皮时,穆颜正好在用料酒和少量盐腌制鲜虾。 将腌制着的虾放在一旁后,穆颜将那土豆接过之后,十分熟练地切成了基本大小均匀的长条,然后是红椒去籽去筋切成条,香芹切成段,干辣椒切成段。 一整套动作下来,可谓是如行云流水。 而全程看在眼里的季临渊三人心里对穆颜更是佩服起来。 虽然早上的甜点跟中午的清汤面都证明了穆颜作为一个大厨的实力,但是亲眼见到对方干脆利落的动作,还是不由自主地会看待。 三个小家伙此时看着穆颜的动作,兴奋地鼓起掌来。 穆颜听到声音,对着三个小家伙笑了笑后,再看向土灶后的柳予安,“可以烧火了。” 柳予安一听,马上行动了起来,因为有下午的经验,很快就将火烧了起来。 很快,大锅便热了。 一热,穆颜就在锅里放上了油,大致微微有烟的时候,就将一旁腌制过的虾加上些许的淀粉拌匀后放入油中,炸至金黄时捞出,沥干油。 接着也将土豆条放入炸熟,然后同样捞出沥干。 这时将锅中的油捞起留下些许,等起泡后加入大蒜片、姜片以及干辣椒段炒香,再放入香芹段和红椒段,再将炸好的虾和土豆条放入炒匀,最后放入盐、鸡精、生抽、糖炒
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